ZIP! MOCO'Sキッチン「もこみち流 カレードレッシングのコールスロー」カレー風味のサラダのレシピ 5/28

5月28日 のMOCO'Sキッチンは、

「一人暮らしでカレーをよく作るのですが、
 一人分だとカレー粉が余ってしまいます。 どうにかなりませんか?」

というメールに対するレシピです!





みんなで楽しむ カレー粉を使ったサラダ

「もこみち流 カレードレッシングのコールスロー」


材料
  
キャベツ    3~4枚
にんじん    1/2本
紫玉ねぎ    1/2個
パセリのみじん切り  大3

[A]カレー粉       大1
   オリーブオイル    大3
   おろしにんにく   1片分
   マヨネーズ      大3
   白ワインビネガー   大2
   塩・こしょう    各少々

プチトマト(赤・黄) 各6個



作り方

 @ キャベツは巻いて、ひたすら千切りにしていきます。

   今日はひたすら切る作業!
     がんばって千切りを続けるのがこのレシピのPoint!!


   にんじんは千切りにし、
   紫玉ねぎは薄切りにします。

   切った食材全てをボウルに入れます。
   ボウルにパセリのみじん切りを加えます。

 A [A]を加えて混ぜ、プチトマトをヘタを取って入れて、和えます。

    ※ 本日のテーマであるカレー粉はたっぷり使いスパイシーにする

   カップに盛り付けたら  完成!






カレー粉を加えるだけで味も風味もワンランクアップ

            スパイシーなカレーのコールスロー





シンプルに焼いた肉や魚を横につけてもいいし、

  塩ゆでしたジャガイモなどを加えてもおもしろいとのこと。




キャベツの千切りに疲れたもこみちさんが

「今度スライサー開発しようかな」と。



たしかに量が多いとキャベツの千切りって結構大変なんですよね〜

是非開発してほしいですね!






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posted by gr57 at 10:09 | Comment(1) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Posted by 履歴書の添え状 at 2013年12月02日 10:32
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